準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 西葫蘆 :1只雞脯肉 :適量 胡蘿蔔 :適量紅椒 :適量 輔料 姜 :適量蒜 :適量 胡椒粉 :適量生抽 :適量鹽 :適量 具體步驟1. 將雞脯肉切片用胡椒粉、鹽、油稍醃十分鐘。2. 西葫蘆、胡蘿蔔、紅椒切片待用。3. 起油鍋,爆香姜蒜,下肌肉滑至八成熟。4. 依次加如胡蘿蔔,紅椒,西葫蘆下鍋煸炒。5. 待西葫蘆快斷青,沿鍋邊溜些水,加鹽、生抽調味,蓋上鍋蓋稍燜1分鐘。6. 出鍋了,味道鮮香,西葫蘆滲透有雞肉的香味,還行。