西葫蘆富含糖類以及各種維生素,雞蛋有豐富的蛋白質,再加上少許的韭菜做成的西葫蘆韭菜炒雞蛋簡直是色味俱全,既好吃又富含營養,是一道養生保健的菜餚。平時在家沒事幹,或者下班回家都可以嘗試做做這道菜,耗時不長,又可以作為一道美味的下飯菜。
主料
西葫蘆 :一個雞蛋 :兩個
韭菜 :少許
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
食材準備
鍋中放入油,燒熱。打入雞蛋兩個,煎至兩面金黃
煎好的雞蛋裝起來備用
鍋中重新倒入油燒熱,倒入西葫蘆和韭菜翻炒兩三分鐘,火要大
西葫蘆炒軟後。倒入煎好的雞蛋,放入鹽調味即可
西葫蘆的清甜,韭菜蛋的清香,很不錯的下飯菜