相關蛋糕的餐飲知識

食材明細主料巧克力戚風蛋糕胚（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）可可粉（適量）輔料牛奶（適量）細砂糖（適量）玉米油（適量）奶油（適量）巧克力（適量）草莓（適量）糖粉（適量）咖啡粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雪人兒蛋糕的做法步驟1、雞蛋，蛋清、...

“冰梅，烏梅和情人梅是一類果子，他們的營養價值都是類似的。他們都是鹼性食品，因為含有大量有機酸，經腸壁吸收後很快轉變為益人氣的鹹性物質。在冰梅的有機酸中，含有一種檸檬酸，它能促進胃酸分泌。冰梅所含的有機酸對侵入胃...

“最近沒少折騰甜點，可能是天氣冷的緣故，總覺得呆在熱乎乎的烤箱旁很舒服。有些鄉親已經對俺有意見了，説來俺家都是吃不飽的甜點他要餓死了~~~今天這巧克力派是俺山寨好麗友的巧克力派，味道不完全一樣，我做的中間夾了卡仕...

食材明細主料巧克力戚風蛋糕（一個）輔料淡奶油（150ml）G7卡布奇諾咖啡（2包）牛奶（50ml）魚膠粉（10g）黃油（2Og）黑巧克力（5Og）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）卡布奇諾慕斯蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕橫剖成兩片，用慕斯圈切成型，用錫紙把...

“烤一分鐘差不多了否則蛋糕太老不好吃哦”食材明細主料雞蛋（一個）輔料蛋糕粉（一包）奶茶（半勺）杏仁（若干）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蛋糕的做法步驟1、把一個雞蛋打散2、把蛋糕粉，杏仁，奶茶放入打散的雞蛋裏面打均勻3、...

“昨天是LG的生日，做了個慕司蛋糕給他，最近奶油蛋糕做得比較多，兒子説想吃慕司的，女兒就不用説了，奶油和慕司都喜歡，因為她只吃外面。家裏剛好買了一盒藍莓，就用上了。冰箱有半罐椰奶，不想浪費，就用來代替了果汁，所以沒有想象中...

食材明細主料小麥粉（200克）輔料黃油（50克）配料糖（200克）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）重磅牛油蛋糕的做法步驟1、打好的蛋糕糊靜制10分鐘，去除氣泡。2、烤箱預熱到180度放入，上下火。3、25分鐘後已經鬆發。4、移至上層再...

“今天的這款可可凍芝士，是做給坨爸的生日蛋糕，因為他喜歡巧克力口味，所以主料和配料基本都是可可，簡單而純粹的顏色，是非常有男人味的一款蛋糕，如果情人節你想給你的他親手做一個好吃的蛋糕，不妨試試這個。不過坨媽這個因為...

“下星期就是聖誕節了，兒子學校也開始放假了，放假前學校都有聖誕party，學生也互相交換小禮物。今天兒子學畫畫的地方也開party，我給他的老師和同學準備了小禮物，又做了個蛋糕給他們。本來要用白巧克力裝飾的，但是買材料的時...

“（1杯=235ml，1茶匙=5ml）”食材明細主料麪粉（1杯）雞蛋（2個）胡蘿蔔絲（3/2杯）核桃碎（1/2杯）輔料糖粉（1/3杯）小蘇打（1茶匙）泡打粉（1茶匙）色拉油（1/3杯）配料鹽（1/4茶匙）肉桂粉（1茶匙）香草精（1茶匙）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔核桃蛋...

“夏季相當不錯的小甜點，清香可口”食材明細主料黃油（100克）麪粉（110克）輔料白砂糖（70克）雞蛋（2個）泡打粉（1/2小匙）橙皮（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）橙皮蛋糕的做法步驟1、黃油100軟化後用打蛋器打發，分三次加入70克白...

“今天是女兒生日，給她做了喜歡吃的巧克力慕斯蛋糕。看着她一天一天長大，我感到很欣慰。一晃已經是亭亭玉立的大姑娘了。兒時的情景好像還是昨天的事情呢。晚上她約了和她一起長大的朋友一起過生日，大家玩的很開心。”食...

“用電飯煲做的簡單方便”食材明細主料雞蛋（4個）麪粉（4大勺）輔料牛奶（12勺）白糖（5勺）鹽（極少量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）電飯煲做蛋糕的做法步驟1、打雞蛋用的容器洗淨擦乾不能有水2、蛋黃蛋清分離（蛋清絕對不能混有蛋...

“春天是西柚收穫的季節，我們也藉此契機做一個西柚原汁蛋糕吧：）這個是原汁原味的食譜，唯一不一樣是我把糖減了2/3。。。。所以美國胖子多多啊....嘿嘿，味道依然很好~”食材明細主料中筋麪粉（1/2杯）輔料泡打粉（2勺）黃桃酸奶（1cup...

“看了很多朋友自已用微波爐烤蛋糕，我也很想為自己的小寶寶做一個蛋糕，於是網購了做蛋糕需要的工具和材料。興奮的開始了第一次的嘗試，結果出來的卻是個蛋餅，蛋白一點也沒有發起來，我接着又做了兩次但還是一樣的結果，但我覺...

“棋格蛋糕的特別之處就在於，切面全是一個一個的小格子，吃的時候，每一口都混合着鬆軟的戚風蛋糕塊和滑軟的奶酪塊，比起普通蛋糕來，別有一番滋味。”食材明細主料蛋白（280克）低粉（150克）輔料蛋黃（80克）可可粉（10克）咖啡粉（10克）熱牛奶...

“為自己心愛的人做一款蛋糕吧，無論好看否，都代表一份心意。既是你沒有烤箱也可以做。我不喜歡吃奶油，這種健康又實惠。”食材明細主料法式海綿蛋糕體（適量）草莓（適量）巧克力（適量）酸奶（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

食材明細主料西柚伏特加（少許）葡萄乾（適量）低粉（50克）雞蛋（3個）輔料白糖（35克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）伏特加葡萄乾蛋糕的做法步驟1、準備材料將伏特加少許倒入葡萄乾中浸泡至葡萄乾膨脹。2、西柚味伏特加雞尾酒。3...

“第二次做的蛋糕卷”食材明細主料紅茶包（1包）輔料牛奶（1大勺）麪粉（90克）油（40克）雞蛋（4個）配料糖（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）香橙奶茶蛋糕卷的做法步驟1、紅茶包加入80ML開水泡出茶水2、將一大勺奶粉加入紅茶水裏...

“烤箱中下層，上下火，170度，約40-50分鐘”食材明細主料雞蛋（5個）低筋粉（85g）玉米油（40g）牛奶（40g）輔料白沙糖（30g，加蛋黃中）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）威風生日蛋糕的做法步驟1、材料一,打蛋白的容器一定是無水無油的，如果...

“想到做牛油蛋糕，可是無意看到芝士粉。説起着芝士粉買了很久，當初也忘了要買來做什麼。不用也浪費，就直接用做牛油蛋糕吧！説真的蛋糕在烤的時候，散發出來稍微有一些清香的芝士味道。很喜歡那種淡淡又清香的味道。告訴自己...

食材明細主料雞蛋（五個）輔料白糖（50克）低粉（120克）牛奶（100ml）配料抹茶粉（兩小勺）藍莓醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）抹茶藍莓蛋糕的做法步驟1、蛋黃中加入一半白糖，牛奶，低粉，抹茶粉攪拌均勻至無顆粒。2、蛋白加另外一半...

“特氟龍鏈接_”食材明細主料蛋白（6個）低筋麪粉（65克）玉米澱粉（10克）輔料朗姆酒（2至3滴）配料細砂糖（140克）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）天使蛋糕的做法步驟1、蛋白6個，細砂糖140克，低筋麪粉65克、玉米澱粉10克過篩，鹽1...

“冬天到了，給自己和家人補補，哈哈。我發現最近做的食物都不好看，雖然味道還是不錯，可色香味中還是色相最重要，有朋友説做吃的心情好做的才漂亮，我現在算是相信了。希望我下一個能做的好看些。”食材明細主料普通麪粉（220g）輔...

食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）牛奶（適量）輔料白糖（適量）油（適量）泡打粉（適量）甜味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）壓力鍋版蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入碗裏，放適量白糖(這次偷懶，蛋黃和蛋白沒分開)。2、用打蛋器把雞蛋打勻（比手打省...