“最近沒少折騰甜點,可能是天氣冷的緣故,總覺得呆在熱乎乎的烤箱旁很舒服。有些鄉親已經對俺有意見了,説來俺家都是吃不飽的甜點他要餓死了~~~
今天這巧克力派是俺山寨好麗友的巧克力派,味道不完全一樣,我做的中間夾了卡仕達醬,餅坯用的是海綿手指餅的配方。
我非專業,做西點只是我的業餘愛好,所以成品看上去不如好麗友的精細,請親們忽略外表感受內涵哈~~~味道還是很贊滴~~~”
食材明細
巧克力蛋糕派的做法步驟
1、蛋+糖...。
2、攪拌至發白。
3、加入低筋麪粉拌均。
4、牛奶煮至沸騰,分2次加入到拌好的麪糊中攪拌均勻。
5、小火加熱,其間不停攪拌以防糊底。
6、至麪糊呈濃稠的漿糊狀。
7、趁熱加入黃油拌均。
8、關火...。
9、蓋上保鮮膜放涼即可使用。
10、成品...。