雞丁米線的做法 【雞丁米線】---獨特的雞丁米線米粉 雞丁米線怎麼做

“雞丁米線是妹妹的最愛，超級喜歡吃，以前都是去人家的店裏吃，每次還要多加一份雞丁。後來那家店因為拆遷搬地方了。唉，妹妹每次走到那裏都會提起那個雞丁米線

我呢。不喜歡吃米線土豆粉之類的，但是每次都會陪妹妹去吃，她吃一碗，我吃一點，憑着以前吃過的味道，給她造出了這份雞丁米線。她還是很滿意的

雖然人家用的是鵪鶉蛋，我呢就窩了兩個荷包蛋。雞丁也是多多的，油菜也是多多的

很多地方都有米線，米粉，而這個雞丁米線算是一個小小的創意吧”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞丁米線的做法步驟

• 1、先把米粉泡軟，因為泡過的米線下的時候容易熟

• 2、然後把雞胸肉切成小丁

• 3、加醬油，鹽，料酒，香油，澱粉醃製15分鐘左右

• 4、準備好蒜片，薑片，香葉，八角

• 5、鍋中放油，油熱後，下入蒜，薑片，香葉，八角炒香，然後下入雞丁多炒一會

• 6、最好炒的焦焦的，再加入醬油，甜麪醬，料酒繼續炒

• 7、再加入適量水，至雞肉熟

• 8、汁收的差不多了，加香油，雞汁拌勻備用

• 9、鍋中放入水，加一點點鹽和油，水開後，吃雞蛋的打入雞蛋，不吃的直接下入泡軟的米線

• 10、然後把洗乾淨的小油菜放入其中

• 11、米線熟了以後，撈出來

• 12、米線熟了以後，撈出來

• 13、再把雞丁放入

• 14、然後放入油菜

• 15、然後吃香菜的加點香菜，把湯倒入碗裏就行了，吃的時候拌勻