食材明細主料老雞 (一隻)紅椒 (半個)蘆筍 (3根)葱花 (2根)香菜 (少許)輔料鹽巴 (適量)味精 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)雞腿米線的做法步驟1、先把老雞飩好,差不多兩個小時。2、雞腿留着,要整個燉不要切成小塊。3、將蘆筍紅辣椒切丁,下沸水過一下,兩分鐘左右。4、撈出紅椒蘆筍後沸水裏下入米線,也不能太久差不多2分鐘左右。5、撈出米線入碗,舀入煮好的雞湯放入雞腿並將蘆筍紅椒丁一併放入,同時放入葱花和香菜,適量鹽和味精。6、一碗香氣撲鼻的雞腿米線好了,吃好親愛的們。