“醬香濃郁,鹹香入味,妥妥的美味下飯菜!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇肉醬燒豆腐的做法步驟
1、備好食材:如圖,老豆腐加適量鹽浸泡一會兒,瀝乾切成小塊備用,香菇肉醬備好,香葱切成末備好。
2、熱鍋冷油,下豆腐微煎下。
3、放入香菇肉醬,葱白燜一會。
4、加入適量熱水,少許鹽及生抽大火燒開轉中火燜煮廿分鐘入味。
5、待湯汁快收干時,撒上葱花,(嚐嚐味道是否合適,因肉醬有鹹味,只加少許鹽及生抽)。
6、即將出鍋裝盤。
7、成品圖。
8、成品圖。
小竅門
1、豆腐清洗下,用鹽水浸泡一會兒以去除豆腥味!
2、香菇肉醬有鹹味,只需調入少許鹽及生抽!