“家常燒魚---燒鯧魚” 食材明細主料鯧魚 (1條)輔料油 (適量)鹽 (適量)葱 (適量)姜 (適量)紅燒汁 (1勺)啤酒 (適量)香菜 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)燒鯧魚的做法步驟1、葱,姜,香菜切好備用。2、鯧魚洗淨。3、鍋裏油熱加入葱姜炒香。4、改小火加入鯧魚煎一煎。5、翻面煎一煎。6、加入適量水,加入啤酒。7、加入紅燒汁,醬油。8、加入鹽中大火燉煮,煮至湯汁濃稠時即可。取出裝盤撒上香菜碎,將剩下的湯汁澆在魚上。小竅門煎魚的時候要用小火,以防煎糊了。