食材明細
紅燒鯧魚的做法步驟
1、鯧魚一條,切塊,洗乾淨。
2、油熱(油多一點),下薑片,放點鹽,放魚進去,煎成這樣子。
3、黃豆醬。
4、放黃豆醬,蒜米,蠔油,醬油,少量水,翻炒一下,放點葱頭。
5、翻炒均勻成這樣子。
6、成品。
小竅門
油熱才放魚,油點多,前面放鹽墊底,魚很容易煎,不容易爛,煎魚的時間比較久,要小火慢煎。
1、鯧魚一條,切塊,洗乾淨。
2、油熱(油多一點),下薑片,放點鹽,放魚進去,煎成這樣子。
3、黃豆醬。
4、放黃豆醬,蒜米,蠔油,醬油,少量水,翻炒一下,放點葱頭。
5、翻炒均勻成這樣子。
6、成品。
油熱才放魚,油點多,前面放鹽墊底,魚很容易煎,不容易爛,煎魚的時間比較久,要小火慢煎。