食材明細主料瘦牛肉 (少量)土豆 (1個)辣椒 (1個)紅辣椒 (半個)葱 (少量)蒜 (少量)輔料鹽 (少量)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)牛肉絲炒土豆絲的做法步驟1、牛肉切細絲;2、土豆切絲;3、葱切好;4、蒜切末;5、辣椒切絲;6、熱鍋倒油,待油熱後炒葱;7、葱炒軟放牛肉絲炒;8、煸炒至牛肉絲全部變色;9、放土豆絲翻炒;10、翻炒兩下土豆絲放辣椒翻炒;11、放鹽,再放點水繼續翻炒;12、土豆炒熟放蒜末,翻炒一下出鍋;13、成品圖