相關牛肉的餐飲知識

黑椒牛肉粒飯的做法黑椒牛肉粒飯怎麼做

食材明細主料米飯（1碗）輔料黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）甜玉米粒（適量）醬牛肉丁（適量）配料小香葱（適量）黑胡椒碎（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑椒牛肉粒飯的做法步驟1、準備好要用到的材料。2、胡蘿蔔去皮切丁、黃瓜切丁。3、鍋...

蘆筍炒牛肉絲的做法蘆筍炒牛肉絲怎麼做

“這道菜食用味道鮮美，營養豐富，食療價值更高，能夠健脾理氣、清熱潤肺、止咳化痰，有很好的防癌和抗癌效果。”食材明細主料牛裏脊（200克）蘆筍（100克）輔料小紅米椒（1個）青蒜（2根）配料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝...

土豆燒牛肉的做法美味無敵的土豆燒牛肉土豆燒牛肉怎麼做

“此菜主料選擇土豆和牛肉，採用紅燒的技法，色澤紅潤，口感鹹香。”食材明細主料牛肉（適量）土豆（適量）輔料葱花（適量）蒜瓣（適量）白糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）生薑粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單...

糯米蒸牛肉的做法糯米蒸牛肉怎麼做

“最近因為瘦肉精事件，豬肉吃的少了，改吃牛肉了，放假時做了這款糯米蒸牛肉，香香糯糯的，可謂是蒸出來的美味喲！蒸菜相對來説少油煙，環保且健康，營養不流失哦。”食材明細主料牛腿肉（適量）糯米（適量）輔料幹葱（適量）姜（適量）葱花（適量）水（適...

白灼芥蘭牛肉的做法白灼芥蘭牛肉怎麼做

“説起芥蘭還真有一個小故事，去年有一天和老公去超市場買菜，發現居然還有芥蘭，於是走去看看，不是很新鮮，但一問還挺貴的，一斤竟要價5-6元。想到許久沒吃過芥蘭了，心裏還癢癢的，想湊合着買點，就順手去挑挑有沒新鮮一點的，沒想到...

香滑牛肉片的做法香滑牛肉片怎麼做

“冬季應以滋補牛羊肉為主。”食材明細主料牛裏脊（適量）輔料胡蘿蔔（適量）澱粉（適量）蛋清（適量）配料蠔油（適量）白酒（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香滑牛肉片的做法步驟1、把牛肉切成大...

雙花牛肉粉的做法雙花牛肉粉怎麼做

食材明細主料西蘭花（小半棵）輔料花菜（小朵）蘿蔔燒牛肉（1打勺）紅薯粉（1人份）香油（少許）配料生抽（半勺）鹽（適量）雞精（適量）辣椒油（半勺）葱（1棵）白糖（少許）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙花牛肉粉的做法步驟1、紅薯粉洗淨入開水鍋煮3分鐘，...

蕃茄炒牛肉的做法蕃茄炒牛肉怎麼做

“製作簡單、效果驚豔。”食材明細主料牛肉（250克）蕃茄（三個）輔料番茄醬（3大勺）配料料酒（一小勺）生粉（兩小勺）糖（少許）鹽薑汁（少許）醋（少許）雞粉（少許）胡椒粉（少許）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片，用...

豌豆夾炒牛肉的做法豌豆夾炒牛肉怎麼做

食材明細主料碗豆夾（適量）牛肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蒜（適量）生抽（適量）澱粉（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆夾炒牛肉的做法步驟1、所用原料圖。2、碗豆夾去筋對摺洗淨，蒜切片。3、牛肉逆紋切薄片，用澱粉、生抽醃製...

青菜金針茹燴牛肉的做法青菜金針茹燴牛肉怎麼做

食材明細主料牛肉（250克）青菜（2顆）金針茹（100克）紅尖椒（2個）輔料姜（10克）葱（2根）青蒜（1根）配料豆瓣醬（2勺）糖（10克）香油（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜金針茹燴牛肉的做法步驟1、牛肉切片、青菜、金針茹、青蒜洗淨，尖椒切碎、...

青菜煮餃子皮的做法青菜牛肉煮餃子皮青菜煮餃子皮怎麼做

“某一天女兒的晚飯，老公沒回家吃飯，小丫頭喜歡麪食，我也樂意做，因為方便、簡單，還沒有油煙！”食材明細主料牛肉絲（75克）青菜（100克）餃子皮（10張左右）輔料油（一大勺）開水（適量）配料鹽（兩小勺）雞精（一小勺）葱（適量）酒（少許）姜（適量）原味（口味）煮（工...

牛肉芹菜炒飯的做法牛肉芹菜炒飯怎麼做

“牛肉芹菜炒飯，你喜歡麼？”食材明細主料牛肉（1小塊）芹菜（幾根）二米飯（1盤）輔料豆油（1大勺）花椒粉（1小勺）胡椒粉（1小勺）鹽（1小勺）白酒（1小勺）澱粉（1小勺）葱末（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉芹菜炒飯的做法步驟1、準備1...

油潑牛肉的做法油潑牛肉怎麼做

食材明細主料牛肉（適量）輔料梨（適量）蘋果（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油潑牛肉的做法步驟1、醃製：用梨、蘋果片和水放在牛肉中醃製15分鐘。2、上漿：取掉水果，加入1小勺鹽、3勺生抽、雞蛋清、澱粉（防水、隔油、不隔熱...

番茄醬煮牛肉的做法番茄醬煮牛肉怎麼做

食材明細主料牛肉（350克）輔料洋葱（一個）麪粉（1湯匙）糖（半茶匙）薑片（適量）黃油（適量）配料番茄醬（400克）牛肉濃縮汁（1湯匙）番茄沙司（1湯匙）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄醬煮牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片...

什蔬牛肉柳葉面的做法什蔬牛肉柳葉面怎麼做

“一直都喜歡吃自己做的手擀麪，感覺口感勁道還健康。在美食天下見過幾次親們做的柳葉面，感覺很好，順便學習了，也自己做一回吧！”食材明細主料菠菜（200g）番茄（2個）牛肉（200g）麪糰（200g）輔料葱姜（適量）配料油（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適...

麻辣牛肉丁的做法麻辣牛肉丁怎麼做

“此道菜味道厚重、有嚼頭，且越嚼越香，回味無窮。適合下酒和看電視時候慢慢品味。”食材明細主料牛裏脊（1000克）輔料花椒（1小把）橙子皮（適量）油（250毫升）姜（1塊）配料郫縣豆瓣（4茶匙）冰糖（1小把）高度白酒（50克）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）一小...

黃燜五香牛肉的做法黃燜五香牛肉怎麼做

“這一道菜很適合小朋友吃，湯頭回甜肉軟”食材明細主料牛肉（500克）輔料西紅柿（一個）葱頭（一小把）配料姜（5克）大蒜（10克）八角（一顆）冰糖（小的兩顆）老抽（一小碟）五香粉（適量）米酒（小半碗）鹽（少許）菜油（兩大匙）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃...

牛肉唐好菜湯的做法牛肉唐好菜湯怎麼做

“這湯是在電視上看到的，好處很多，具體是什麼不記得了”食材明細主料唐好菜（200克）牛肉（100克）輔料鹽（1克）料酒（10克）生粉（10克）生抽（10克）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉唐好菜湯的做法步驟1、牛肉跟唐好菜。2、牛肉加料酒，...

家常炒牛肉的做法【飛禽走獸】家常炒牛肉家常炒牛肉怎麼做

“這道家常牛肉用玉米澱粉醃製過兩次，肉質嫩滑。而且和蘿蔔的甜味相互滲入。比較適合喜歡吃嫩滑牛肉的人。這道菜的口感極好，好吃得來而又不膩，蘿蔔絲又有牛肉的香味！”食材明細主料牛肉（400克）蘿蔔（1只）輔料生薑（15克）生葱頭（5...

牛肉汆兒燴麪的做法牛肉汆兒燴麪怎麼做

食材明細主料牛肉汆兒（適量）牛柳片兒（100克）輔料葱絲（30克）薑絲（5克）鮮醬油（5克）蠔油（10克）香油（3克）黃酒（3克）雞粉（3克）胡椒粉（2克）花生油（5克）八角（1枚）葱段（10克）薑片（5克）清水（300克）彩椒絲（少許）蘑菇絲（適量）芽菜（適量）富強粉（150克）鹽（2克）温水（100克）鹹鮮...