西葫蘆第一次聽到它的名字，以為它長得像葫蘆，其實它是一種草本植物，我們平時在菜場上也是可以看到西葫蘆的。我們常常把他作為一種蔬菜來食用的。那麼今天我們就一起來了解一下到底什麼是西葫蘆？應該怎麼做西葫蘆才好吃。
一、西葫蘆是什麼菜
西葫蘆它原產在北美洲，西葫蘆的種子也是在那被發現的。經過種植技術和種子的引進，中國也開始栽培西葫蘆，並且成果非常好。因此現在全各地國都有西葫蘆種植基地，果實也覆蓋市場。
二、西葫蘆怎麼做好吃
清炒西葫蘆
食材準備：西葫蘆
配料：油、糖、鹽、味精、葱花
製作步驟：
1.新鮮的西葫蘆洗乾淨去皮，然後切成片，撒上一些鹽，稍微醃製一下，放在一旁待用。
2.鍋中放入油，待油熱之後，將醃製好的西葫蘆片兒倒入鍋中進行翻炒。
3.在炒的時候可以加入鹽糖，味精進行調味。
4.出鍋之前撒上一些葱花就可以了。
西葫蘆炒肉片
食材準備：西葫蘆、五花肉片
配料：葱薑蒜，油，味精，料酒，鹽，糖
製作過程：
1.新鮮的葫蘆洗乾淨去皮切成片，放在一旁待用。
2.五花肉洗淨焯水，然後把它切成肉片。
3.在鍋中放入油，加葱薑蒜放入鍋中爆炒出香味之後放入五花肉進行翻炒，並加入料酒和鹽。
4.肉片炒熟食，把西葫蘆倒進去，並且加入一些鹽，加入少量的水翻炒後煮一下。
5.出鍋之前加入味精調味就可以吃了。
涼拌西葫蘆
食材：西葫蘆
配料：鹽、味精、醬油、醋、蒜泥
1.西葫蘆洗乾淨去皮切片。
2.鍋中加入清水煮開，把西葫蘆放入水中，焯水煮熟。
3.在碗中放入醬油、鹽、味精蒜蓉調味。
4.將湯汁澆在熟的西葫蘆片上可以吃了。
現在小夥伴都知道什麼是西葫蘆了吧，也知道買回家的西葫蘆怎麼做才好了吧。其實西葫蘆的營養還是非常豐富的，而且做法也簡單多樣，是非常好的一道食物。所以小夥伴如果平時吃膩了其他蔬菜，不如買點西葫蘆回來改善一下口味，相信也會愛上它的味道的。
