醬肘子（家常菜）怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肘子去毛洗淨

2.鍋中放水，放入肘子焯水

3.焯好水的肘子，撈出用涼水沖洗乾淨

4.電壓力鍋放水，放入幹辣椒，薑片，葱段，八角，花椒

5.放入適量的料酒

6.再放兩大勺紅糖

7.放入適量的老抽

8.放入適量的鹽

9.放入焯好水的肘子，蓋上鍋蓋，上氣後，保壓20分鐘，撈出切片即可

烹飪技巧

肘子塊比較大，要多壓一會。爛一點好吃