相關肘子的餐飲知識

“迷迭香可用於室內養，具有淨化空氣的作用”食材明細主料豬肘子（3塊）輔料迷迭香（5克）山楂幹（5克）姜（10克）八角（5克）花椒（3克）陳皮（5克）桂圓（5克）老抽（3克）料酒（3克）白糖（3克）鹽（3克）五香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）迷迭香燉肘子的做法步驟1、...

“熟肘子每次都只用沾料食用，今天的輔料蘇子葉口味獨特，卷食配以彩椒碎及蒜蓉增加口感，沾料的複合香味，妙不可言。”食材明細主料熟肘子（1個）輔料紅彩椒碎（適量）黃彩椒碎（適量）大蒜碎（適量）蘇子葉（適量）料汁蠔油（適量）生抽（適量）香醋（少...

食材明細主料黃瓜（適量）肘子（適量）輔料紅椒片（適量）食鹽（適量）大蒜（適量）醋（適量）生抽（適量）雞精（適量）白糖（適量）香油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肘子肉拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨，拍一下，切塊2、涼透的大肘子，剔一些肉下來3...

“年夜飯餐桌上，怎能缺了這道菜，“醬肘子”老人也別愛吃，今天做的非常軟和特別適合老人。”食材明細主料肘子（適量）輔料燉肉包（1個）桂皮（適量）大葱（適量）姜（適量）冰糖（適量）醬油（適量）番茄醬（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（...

食材明細主料豬肘（1個）輔料大棗（2顆）配料鹽（適量）白糖（適量）老抽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒大料桂皮（適量）黃醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬肘子的做法步驟1、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮，備用。2、剔淨皮上的毛，洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘澆汁肘子是一道傳統美食，具有悠久的食用歷史，深受廣大人民羣眾歡迎，肘子皮厚筋多，可以為人們提供人體所必需的各種氨基酸、微量元素等，此外還含有豐富的膠...

“上週侄女送來的五香肘子肉，剛好家裏有黃金菇，直接來個快手小炒肘子肉，真香，且香而不膩，導致多吃了不少米飯。黃金菇，富含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分，其中氨基酸含量尤為豐富，且必需氨基酸含量高。屬高營養、低熱...

“前肘，也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹製，肥而不膩。”食材明細主料豬前肘（一個）生抽（100g）冰糖（10g）葱（10g）花椒（2g）茴香（5g）山楂（3g）桂皮（3g）草果（3g）料酒（10g）輔料老抽（20g）黃酒（200g）黃豆醬（30g）姜（10g）八角（一個）肉蔻（3g）陳皮（3g）丁...

“因向平兒道：“早起我説那一碗火腿燉肘子很爛，正好給媽媽吃。”火腿鮮美，肘子軟糯，老少咸宜，也很適合宴客哦～”食材明細主料豬肘子（1個）火腿（200g）輔料黃酒（2勺）小葱（4根）姜（1塊）鹽（1匙）菠菜（5棵）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）火腿燉...

“酸蘿蔔炒肘子，是重慶鄉村一道很有特色很傳統的菜品。一般只能在農家樂吃到，過年了，老家的家宴中總是少不了它的身影。簡簡單單的一道菜，總能勾起歸家人對家的眷戀！”食材明細主料豬肘（200g）酸蘿蔔（100g）輔料蒜苗（50g）大蒜（少許）...

“從來沒做過豬肘子，上網搜了一大堆製作方法，基本都太繁瑣了，我也記不住，按照自己的想象製作了這道醬香豬肘，味道還是不錯的，花生補血，菠蘿消食，玉米又可以很快產生飽腹感，是很好得減肥品，和我一樣喜歡肉肉的妹妹們，就放心大膽的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬前肘：1700輔料油：適量白糖：適量葱薑蒜：適量冰糖：適量花椒：適量香葱：適量大料：適量鹽：適量十三香：適量料酒：適量具體步驟1.主料：豬前肘，冰糖2.將燒好皮、去淨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料肘子：800輔料姜：適量八角：適量白芷：適量料酒：適量油：適量鹽：適量葱：適量小茴香：適量醬油：適量桂皮：適量丁香：適量冰糖：適量具體步驟1.肘子2.肘子表皮刮洗乾淨，放...

“慢工出細活，美味是需要用心的~”食材明細主料豬肘子（1個）大葱（半根）大蒜（半頭）蒜薹（2根（沒有也可））香菜（2~3根）姜（50克）四川芽菜（2勺（沒有也可））輔料花椒（1把）小茴香（10克）大料（5克）辣椒油（適量）幹黃醬（3大勺）鹽（適量）生抽（2勺）老抽（3勺）陳醋（1勺）料酒（3勺...

“豬手，肘子等，在年菜裏佔據了很重要的位置。粵菜裏的發財就手，橫財就手，招財進寶等，都是用豬蹄或肘子還有髮菜來做，所以每到春節，這玩意就提價，買一副肘子要差不多一百元。不過，現在離春節還遠着，俺做這個招財肘子不用那麼貴，嘿...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料肘子：1個輔料八角：8顆香葉：10片小茴香：1小把辣椒：8顆姜：5片大葱：1段生抽：2茶匙鹽：3茶匙桂皮：2小段老抽：2茶匙料酒：3茶匙白砂糖：3茶匙具體步驟1.肘子去除表面殘...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醬肘子每年過年的時候在北方人的家中，家家都會做一頓醬肘子。豬手的膠原蛋白非常的豐富，吃在嘴裏肥肉也一點兒都不膩，非常的爽口，真是一道不容錯過的美食...

“這道“奧爾良肘子”的相當地好吃，味道非常棒。做法也挺簡單的，因為奧爾良調料的色澤很好看，所以省去了炒糖色的步驟，非常適合零廚藝的主婦烹製。可以把這道“奧爾良肘子”叫做零廚藝的宴客大菜。”食材明細主料豬肘子（1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大腳板燒肘子肉是一道東北的家常菜，其做法跟紅燒肉相似，主要是用大薯和肘子肉為原材料製作而成的，肘子肉比較肥膩，搭配大薯可以利用大薯吸收一部分的油脂...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料前肘：1只香菇：200輔料黃豆醬：適量料酒：少許蠔油：適量葱姜：適量冰糖：少許老抽：少許十三香：20甜麪醬：適量精鹽：少許具體步驟1.前肘一隻2.香菇若干3.葱姜各一小...

“我有個極好的朋友，他每年都要在浙江住上一段時間，知道我愛美食，每次回來都會給我帶些當地的土特產，而梅乾菜是每次比帶的。他知道我是酷愛梅乾菜的，特意在當地尋到了已經味道純正又幹淨無沙的梅乾菜，為了找到好的梅乾菜，他...

“喜歡吃春捲，喜歡吃醬肘子，最喜歡吃春捲卷醬肘子。昨晚北京下了一夜的雨，和着今早的瘋，好舒服。不像夏天反而有春天的味道。那就吃春捲好了。”食材明細主料香菇（6個）圓白菜（1/4棵）天福號醬肘子（半個）烤鴨餅（吃幾張拿幾張）輔料食...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豬肘子蒸香芋是宴會聚餐是最為常見的一道菜，它香味撲鼻，清爽可口，皮酥肉嫩，讓你回味無窮。且它的營養價值非常豐富，含有粗蛋白、澱粉、聚糖等多種營養元素...

“【肘子燴山藥】是一道老少皆宜的菜餚，這是利用剩餘的“扣肘子”和山藥搭配燴制而成。清淡的山藥中和了豬肘子的油膩，特別是湯汁，味道鮮而不膩，營養豐富。”食材明細主料熟肘子（300克）山藥（1根）輔料鹽（適量）葱姜（適量）鹹香（口味）燴...

食材明細主料肘子（一個）輔料綠豆（適量）姜（適量）葱（適量）配料料酒（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）水晶綠豆肘子的做法步驟1、把肘子洗淨切開，鋪平切花刀，更容易入味2、放料酒，鹽，葱姜，葡萄糖把它們和肘子放在一起搓一會，在醃30...