準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 羊肉片 :適量 酸菜 :適量 輔料小紅辣椒 :適量香葱 :適量 醋 :少許 姜 :少許 胡椒粉 :少量鹽 :少許 醬油 :適量香油 :少量桂林辣醬 :少許 具體步驟1. 將羊肉片用鹽、雞精、胡椒粉、薑末、醬油、醋、香油拌勻醃漬。2. 將小紅辣椒和香葱切碎。酸菜切細條。3. 鍋裏放油,煸香葱花、紅椒圈,放入桂林辣醬煸出紅油,放入酸菜煸出香味,放少許醬油、鹽、開水蓋蓋煨軟。4. 將醃好的羊肉片碼放在酸菜上輕輕拌勻,羊肉好熟,熟了即可,灑上紅椒圈,香葱點綴。