準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料酸菜絲 :200 粉絲 :50 羊肉片 :300 輔料濃縮高湯 :1個 姜 :適量 小葱 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.主輔料: 羊肉片、酸菜絲、粉絲 2. 鍋燒開水,放入葱姜,放入濃縮高湯 3. 放入洗淨的酸菜絲,小火煮5分鐘。 4. 放入粉絲。 5. 加鹽調味。 6. 最後放入羊肉片汆燙。 7.燙至羊肉片變色,湯汁燒開即可關火。 8. 出鍋盛入碗中,即可上桌品味。烹飪技巧1、酸菜要提前洗淨切絲。2、沒有濃縮高湯,用骨頭湯、濃湯寶都可以。