準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 牛肉 :500 輔料蠔油 :適量白糖 :少許料酒 :適量孜然粉 :適量白芝麻 :適量鹽 :少許生抽 :適量生粉 :適量 具體步驟 1.準備牛肉 2.切片厚一點 3.調入適量生抽、蠔油、料酒、鹽、糖、孜然粉、生粉抓勻醃製半小時。 4.半小時後再放點生粉和白芝麻抓勻 5.用牙籤串起來 6.鍋裏倒油燒至六成熱,牛肉獨個下入。 7.炸至熟透、金黃即可撈出。 8.裝盤就可以了烹飪技巧調味可以依自己喜歡的啦