香草新奧爾良煎牛排的做法 香草新奧爾良煎牛排怎麼做

“美食背後的故事~：牛排的作用：1..補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。2.適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。而且現在的牛排，豬排，羊排都可以在家裏用烤箱或空氣炸鍋做出美味的佳餚，不僅乾淨，還可以和家人一起享受美味了。
牛排和調料配在一起，味道非常好，大家可以試試。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香草新奧爾良煎牛排的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、牛肉用水泡2-3小時，並加入2湯匙花雕酒

• 3、小碗裏放入15克調料，2剋意大利香草，用適量水調勻，水不要放得太多，泡完牛肉後，還會有水分

• 4、牛肉從盆裏撈出後，把調料倒在牛肉上，用手抓勻，醃製3-4小時

• 5、底鍋內放入少量的油，再放入牛肉

• 6、煎制自己喜歡的老嫩程度，就可以了

• 7、另起鍋，把醃製牛肉的料汁倒入鍋中，大火燒開後，關火

• 8、蟹味菇用開水焯一下

• 9、米飯用磨具盛好

• 10、倒扣在盤中

• 11、放上牛肉，蟹味菇，澆上調料，擺盤，就可以上桌了。

• 12、成品圖。

小竅門

絲巾溫馨提示:造型可以隨意擺盤，牛肉最好用牛裏脊，比較嫩。