主料
裏脊肉 ：200黃瓜 ：200
木耳 ：50
輔料
青紅杭椒 ：少許生薑 ：少許
油 ：5
味椒鹽 ：5
生抽 ：5ml
具體步驟
1. 木耳泡發，洗淨擇根
2. 青紅杭椒、黃瓜切菱形片，生薑切絲
3. 裏脊切薄片，用水澱粉上漿
4. 坐鍋起油，爆香薑絲
5. 下里脊片，溫油滑散
6. 點老抽上色，加入木耳爆炒1分鐘
7. 下黃瓜片，翻炒1分鐘
8. 下青紅杭椒，下味椒鹽翻炒1分鐘，淋生抽，翻炒出香，起鍋即可
羅裏吧嗦：1.木耳我用的是碗耳，口感鮮脆，非常好吃2.上漿的裏脊用溫油滑散，口感鮮嫩3.這道菜，口感清爽，只用心藍自制的味椒鹽和生抽調味，就非常鮮香了
