“雞胸的蛋白質含量較高,易於人體吸收利用,內含的磷脂類對人體生長髮育有很重要的作用,具有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
新奧爾良炸雞排的做法步驟
1、準備食材
2、cook新奧爾良烤肉料加清水拌均勻,醃製雞胸肉
3、醃製好的雞胸肉表面抹澱粉
4、拖蛋液
5、然後裹麪包渣
6、油溫60°左右時放入雞排
7、炸至表面金黃即可,瀝油切條
8、取生菜葉鋪底
9、酥香美味的新奧爾良炸雞排就做好了
小竅門
1、澱粉、蛋液、麪包渣的先後步驟很重要
2、如果時間充足,建議前一晚醃製,入味後很好吃