相關小竅門的餐飲知識

“前天分享了南瓜蒸糕的做法，很多媽媽要求出雞蛋、小麥過敏寶寶的蒸糕做法。今天就分享一個經典的蒸糕配方，不含小麥、不含雞蛋的蒸糕做法，過敏寶寶收藏好，不過敏寶寶當然也可以吃，味道還挺好。公衆號“點媽輔食”上還有很...

“海蔘中富含多種氨基酸和人體所需的維生素,冬季吃海蔘可以有效的提高人體的免疫能力,補腎益精,抵抗亞健康狀態,女士吃海蔘還有美容的功效，據說海蔘屬與溫補品，民間講究入冬，俗話說冬天吃海蔘81只，99八十一天。冬季進補具...

夏天到了，又到了吃西瓜的季節，西瓜水潤清甜，炎炎夏日來幾塊真的是超爽。每次買西瓜的時候，你會發現一車車又大又圓的西瓜滾在那裏，等着人們去挑選。任何東西都有好壞優劣之分，當然西瓜也不例外。那麼我們挑西瓜的竅門是什麼...

“這款餅乾相信是很多人第一次烘焙選做的，但我卻過了半年多才來做，這個配方要感謝蘇格拉底-1的分享，我就是加大了點蔓越苺的量。很多蔓越苺餅乾配方的黃油是不打發的，但這個配方是打發了的，所以成品也更酥鬆，我凹了個造型，把...

“夏天要到了，喜歡吃冰淇淋解暑的朋友們，不妨可以自己在家動手製作這款蕉香牛油果冰淇淋~具體怎麼做，可以跟着優閒狐的步驟一起學以來哦~”食材明細主料牛油果果肉（1/4個）香蕉果肉（45g）飲爆點冰糖漿（30g）金狐四季春茶湯（75ml）冰...

蜂蜜是許多人喜歡的一種食物。說到蜂蜜，就不得不提蜂蜜的許多功效了。蜂蜜可以美容養顏助消化，多喝蜂蜜水還能起到減肥的功效，可謂是對身體十分好的食物。但你知道嗎、蜂蜜還能美容護膚呢。面板不好的小夥伴們看過來，給大...

很多人都喜歡燉魚湯，因爲魚肉的味道十分鮮美，而且燉成魚湯之後，魚的鮮美味道會更加的突出。但是很多朋友不知道在做骨魚湯的時候需要注意什麼，有的技巧如果不掌握好了，就不能夠做出美味好吃的魚湯。今天我們就給大家簡單的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料長粒香米：200臘腸：150臘肉：150青菜：2顆輔料色拉油：1小勺生抽：2小勺蠔油：2小勺白糖：1小勺香油：1小勺開水：1小勺具體步驟1.淘洗乾淨的香米用清水浸泡1個小時，...

說到打蛋白估計很多小夥伴會抱怨連天，因爲那個度的把握真的是非常的不容易，稍微一不留神，白白潤潤的可愛蛋白就搖擺不起來了。可是爲了吃到美味的蛋糕和奶油，通常小夥伴們都會一遍遍地嘗試，再難也不能拋棄美食帶來的誘惑。...

現在的人們，都很注重享受生活，尤其是喜歡動手自己做一些有意義的事，平時，家裏有人過生日，喜歡自己在家做蛋糕。通常，在家做蛋糕或者甜點時，需要打發蛋清。但是打發蛋清需要一些技巧，蛋清打不發怎麼補救，今天小編就爲您介紹一下...

簡單實用的開啟板栗的方法，好的食材要有正確的製作步驟，才能最好的發揮食物最大的營養價值，想要吃板栗也一定要適度的食用，多吃對身體有害，一天六七個可以補充營養幫助身體吸收。所以在日常生活中我們還是要根據食譜健康的...

小編作爲了一個北方人，酷愛各式各樣的麪食，例如：包子、油條、花捲以及饅頭等，都是小編十分喜歡的麪點。前段時間，由於需要在家自我隔離，所以無法再去購買現成的麪食。實在嘴饞的小編，無奈只能親自下廚，製作麪點。可着手備好各...

食材明細主料栗子（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）栗子去皮小竅門及儲存方法的做法步驟1、新鮮油慄。2、用剪刀從最硬的那個口處剪開。3、用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心別剪到手指。4、全部都剪掉外皮的栗子，放...

龍鬚麪是我國北方漢族人民的常吃的一種麪食。因爲該面特別地細，就像龍的鬍鬚一樣，所以被人們稱作龍鬚麪。我國每年的農曆二月初二是龍擡頭的日子自，在這一天很多地區都要吃龍鬚麪來紀念一下。隨着生活節奏的加快，龍鬚麪現...

1、醃製小黃魚是很重要的，用料酒等調味料醃製小黃魚，這樣能保證小黃魚更香。2、在炸小黃魚的時候，我們要注意用澱粉和麪粉混合包裹小黃魚，也可以適當的加入一些雞蛋液，這樣會讓小黃魚更酥脆。3、在炸小黃魚的時候最好選用...

生活中，有很多人愛吃田螺，不過田螺這種食物雖然美味可口，但是清洗起來卻很麻煩，而且如果清洗不乾淨的話，吃了很容易對身體健康產生影響。田螺要怎麼洗才幹淨？今天，小編就來給大家介紹一個小妙招，絕對能儘快將田螺清洗乾淨。一...

白菜有多種多樣的做法，每一種做法深得小編的喜愛，但是吃了這麼久的白菜，你知道小蝦米炒白菜嗎？這種做法還有一個很好聽的名字叫開陽白菜。一、開陽白菜做法小竅門開陽白菜的做法還是很簡單的，只要準備好原料下鍋翻炒就可以...

“白煮蛋，說起來再容易不過，可是偏偏很多人拿它沒轍，總是煮爆裂。記得有個朋友初爲人母的時候，爲愛下廚，可惜白煮蛋總煮不好，什麼加鹽、加醋，都試過。我有時候看着她發來的照片，忍不住想笑，然後對她說，你總這樣，雞蛋君都覺得委屈...

很多人喜歡吃麪食麪食製作比較簡單，但是在製作麪食之前都需要先放一些鹼來發面，很多人在發麪的時候卻拿不定主意放鹼放多了。那麼發麪發麪鹼大了怎麼辦?蒸饅頭髮面的時候有哪些小竅門呢?我們一起來看看。一、發麪鹼大了...

在我們日常生活中包餃子的時候，最先要準備的便是餃子皮和餃子餡。對於餃子餡好不好吃，我們一般都是能嚐出來的。但是餃子皮因爲是生的，所以一般很能透過品嚐而感受出來。因此，想餃子口感好，餃子皮的製作也是至關重要的，尤其...

吃螃蟹的方法大家都會嗎，有的人想說這有什麼難的，就拿着啃着吃唄，其實道理是這樣的，但是裏面還是有很多的小技巧，我們今天就一起看看怎麼吃螃蟹能夠吃得快還能夠吃的乾淨呢，喜歡吃螃蟹的小夥伴還不趕緊過來看看今天的介紹呢...

隨着天氣越來越炎熱，天干氣躁容易引起喉嚨的乾燥、瘙癢，對於長期吸菸的人羣還很容易引起咽炎，那在這種時候就需要補充大量的水分，其實除了喝水以外，還有很多的水果也有很好的去火降噪、潤喉的功效，那下面就我們一起看看那些...

雞肉，是指我們普通家禽上的肉。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，很適合我們人體食用。雞肉適合很多種烹調方法，比如煎炸烹煮，富有非常多的營養，可以滋補我們的身體。雞肉的做法有很多，比如荷花雞，叫花雞，口水雞，椒麻雞，紅燒雞等，每一種雞肉...

中國人最常吃的肉類當屬豬肉莫屬，豬肉能做的美味菜餚非常多，但是很多人覺得自己做出的豬肉會有腥味，對比於外面做的美味的豬肉來說非常難吃。這是沒有單獨對豬肉的腥味進行處理導致的，豬肉怎麼去腥味?今天小編來和各位小...

牛肉很有營養，想必大家並不陌生。牛肉的做法很多，其中滷牛肉吃起來味道最好了，而且滷好的牛肉色澤非常誘人，讓人忍不住會多吃上幾口。滷牛肉是人們餐桌上常常出現的美食，深得大家喜歡。那麼，如何滷牛肉好吃又簡單呢，一起來跟...