準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 豆渣 :350 輔料蔥 :適量鹽 :適量 姜 :適量 雞蛋 :2個 豬肉 :適量 具體步驟 1.取豬肉剁成肉餡,放入盆中 2.再切些碎蔥入盆 3.切碎姜入盆 4.加入胡椒粉 5.加入二個雞蛋 6.攪勻後加入點鹽 7.這時就把豆渣加進去,攪拌均勻。 8.煎鍋加油 9.把攪拌好的豆渣團成一個個小餅進行小火煎制,煎到二面金黃就可以了。烹飪技巧一定要用小火,才能保證裏面熟好了。