準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 牛肉 :200 輔料黑胡椒粉 :適量蔥花 :適量油 :適量薑末 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.牛肉剁碎 2.放入蔥花薑末 3.加入一個雞蛋 4.再放入適量黑胡椒粉,拌勻 5.然後放適量玉米澱粉 6.用筷子打圈拌勻,放置半小時 7.平底鍋放適量油燒熱 8.放入牛肉末,用筷子整形成圓餅狀,小火慢慢煎至變色 9.翻面,兩面煎熟 10.瀝油即可烹飪技巧煎第一面的時候,先不要翻動,以免牛肉散開