颜色不同、味道不同、使用范围不同。白醋为透明色液体，陈醋为酱色液体，白醋的酸味比较浓烈，闻起来会有点刺鼻，陈醋经过发酵而成，香味会比较醇和。白醋适合烹炒菜肴和汤类，陈醋适合制作红烧、爆炒等美食。保存白醋和陈醋时，放在阴凉通风处即可。
