随着夏天的到来，天气也是越来越炎热，凉拌黄瓜这道菜也渐渐成为了一道爽口菜，醋之间的有什么区别，凉拌黄瓜醋是精髓，不然就会和吃生黄瓜一样没什么区别，但是醋也分好多种，凉拌黄瓜放白醋还是陈醋好吃尼，两种不同的醋口感就完全不同，所以才会出现黄瓜酸“掉牙”的情况。
凉拌黄瓜放白醋还是陈醋好吃
放陈醋好吃
1.区别各种醋之间的区别
白醋相比陈醋来说比较酸，酸味比较醇正。而陈醋就比白醋要香一些，味道比较酸甜可口。相对于来说白醋可能更加适合腌黄瓜。
2.我们的山西老陈醋的名称可是传承了千年，可算是“名扬万里”至今已有三千多年的历史了，是绝佳的调味佳品，当然还有许多对身体有益的作用，陈醋中含有水分较少，色泽香浓，相较其他食醋来说品质更佳。陈醋可以促进肠道蠕动更有抗衰老、软化血管、养颜护肤等功效，还可以增加人的胃口，增加食欲，当然对于胃酸过多、胃溃疡的人是不建议食用的。
白醋是颜色为白色的醋，是用糯米纯酿，然后经过细致的酿造而成的。白醋是烹调专用的调味品。在炒菜的时候放入白醋，可以有效的保存蔬菜中的维生素c，不仅食物具有风味，还有具有防腐的作用和非常高的营养价值，白醋的口味适合用于做西餐的时候，由于白醋的透明造成了它是一种不会影响菜色的调料，白醋还具有美容的功效，配合小苏打效果更佳哦!
小编说到这里就结束了，这下不会再有人因为凉拌黄瓜放什么醋而苦恼了吧!大家想不到吧，平时食用的醋竟然会有这么多的益处，这次我们对醋也有了一些基本的了解，但是注意了醋的益处虽多，但是也有一小部分的人群不建议食用太多，在这个炎热的夏日，就让这个酸脆可口的凉拌黄瓜登上大家的餐桌吧!
