茄汁牛肉饭的做法 茄汁牛肉饭怎么做

“买了牛腩肉，给儿子做他最爱吃的茄子牛肉饭。年轻人现在也是忙忙碌碌的，需要补充体力，牛肉能强状身体，补充体能。也适合年轻人吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁牛肉饭的做法步骤

• 1、牛腩切3厘米长的长方形块。

• 2、凉水入锅焯水去掉血沫

• 3、压力锅中烧开水，加入焯好的牛肉，放入姜片、辣椒及八角

• 4、加压上汽后压13分钟，压好的牛肉备用

• 5、西红柿切块，锅中放少许油炒香洋葱后放入西红柿

• 6、西红柿稍软时放入胡椒粉，糖，盐

• 7、待西红柿很软时放入番茄酱，

• 8、翻炒出红油

• 9、倒入炖好的牛肉，汤也倒入

• 10、大火煮开后转中火，炖15分钟左右。

• 11、最后把蒸好的米饭盛入盘中，炖好的茄汁牛肉也盛入，搭配上几朵焯好的西兰花即可享用