茄汁牛肉酱拌面的做法 茄汁牛肉酱拌面怎么做

“一款好吃的茄汁牛肉酱拌面分享给大家哈！。问外甥女好吃吗？。回答；一点也不好吃！。翻译一下；就是太好吃了😋”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁牛肉酱拌面的做法步骤

• 1、准备备好食材；

• 2、面粉放入面条机中，按照面条机要求的水量加入清水和盐，启动“筋道面条”就不用管了；

• 3、选用的出面刀是那种圆形的棍棍面，压出的面条备用；

• 4、趁着面条机压面期间做酱汁牛肉；400克牛肉切很小的丁放入一小勺黑胡椒粉、少许盐和几滴柠檬汁腌制备用；八瓣大蒜切碎，一个洋葱切丁备用；

• 5、起炒锅倒入3大勺植物油烧热，放入蒜蓉和洋葱丁爆香；

• 6、倒入腌好的牛肉粒翻炒出油；

• 7、倒入2个切好的蕃茄碎炒香；

• 8、加入8大勺蕃茄酱、2大勺细砂糖、2小勺罗勒、2小勺披萨草、一小勺盐和1小勺黑胡椒碎翻炒均匀；

• 9、小火煮至水分收干、汤汁浓稠盛出；

• 10、起煮锅倒入凉水，水开后加入一小勺盐，放入压好的面条；

• 11、煮面条中间添加二次适量的清水，将面条煮至七、八分熟；

• 12、捞出沥干水分，盛入盘中，浇上适量的茄汁牛肉酱就可以吃了；

• 13、成品图

• 14、成品图

小窍门

1）牛肉可以换成猪肉，喜欢酱味浓郁的亲可以选择蕃茄膏。2）怕麻烦直接选择意面酱和肉丁一起翻炒制成酱汁。