食材明细主料面条 （看个人适量）鸡蛋 （1）番茄 （1）卤牛肉 （10片个）生菜 （少许）食用油 （适量）辅料小葱 （1根）清淡 （口味）煮 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）茄汁鸡蛋牛肉面的做法步骤1、番茄切成小块，加油炒至半融化状态，加入少许盐，装盘待用。2、卤牛肉炒热装盘备用，鸡蛋加适量盐煎好装盘备用。3、锅内加水煮开，放入适量面条，煮至面条变色熟，加入适量的盐，捞起面条在碗中，将炒好的番茄，牛肉，鸡蛋加入面条中摆好，加入适量的面条汤没过牛肉鸡蛋即可。
