“豆腐营养丰富,百吃不厌~” 食材明细主料嫩豆腐 (400g)西红柿 (1个)鸡蛋 (2个)辅料葱花 (适量)调料盐 (1小勺)味极鲜 (1勺)酸甜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)茄汁鸡蛋豆腐的做法步骤1、1个西红柿切小块。2、2个鸡蛋炒熟划散。3、400克嫩豆腐切块用盐水煮一下(易入味,不易烂)。4、锅内喷薄油炒香葱花,下西红柿炒软出汁(根据个人习惯也可加适量番茄酱增味)。5、放入豆腐,加1小勺盐2克、1勺味极鲜调味(根据个人口味调整用料和用量)。6、放入鸡蛋,翻炒均匀。7、酸甜可口,非常下饭😊~小窍门根据个人口味调整用料和用量!