茄汁牛肉丸拌饭的做法 茄汁牛肉丸拌饭怎么做

“春天，嫩豌豆上市，我喜欢在米饭里放点豌豆，营养美味。还买的撒尿牛肉丸，做成了茄汁味的，酸酸甜甜的口感，搭配豌豆米饭很好吃。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁牛肉丸拌饭的做法步骤

• 1、大米水洗后加1--1.2杯水，开水上笼蒸20分钟。

• 2、蒸好的米饭。

• 3、锅里放少许油，炒香洋葱碎。

• 4、放入番茄酱炒一下。

• 5、加半碗水煮开，同时放入盐，糖和胡椒粉。

• 6、放入撒尿牛肉丸。

• 7、小火煮到收汁。

• 8、米饭和熟豌豆粒放入盘子里。

• 9、放上茄汁牛肉丸即可。

小窍门

1.因为米饭很好吃，所以我没有留太多汤汁，喜欢汁多的可以多留点汁。
2.蒸米饭时加1--1.2倍的水即可。