食材明细主料红豆沙 （1500g）猪板油 （适量）辅料鸡蛋清 （5个）糯米粉 （适量）油 （1500g）甜味 （口味）炸 （工艺）一小时 （耗时）高级 （难度）细沙羊尾的做法步骤1、红豆沙捏成小团，外面裹一层猪板油2、裹好猪板油的豆沙团，再裹一层糯米粉3、鸡蛋清打发（筷子立着不倒），把豆沙团放进去滚一圈4、把滚好蛋清的豆沙团放进油里炸（热锅冷油，油不要烧开）5、炸成焦糖色出锅装盘小窍门炸羊尾的时候油一定不能很烫
