食材明细主料羊尾笋 (45克)夜开花 (1根)调料盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)三刻钟 (耗时)高级 (难度)羊尾笋炒瓠子的做法步骤1、食材:羊尾笋、瓠子。2、将羊尾笋用清水浸泡30分钟,去除一部分咸味。3、将瓠子去皮清洗一下。4、放在案板上切成片。5、将羊尾笋撕开放在案板上切开。6、起锅倒油烧热,下入切好的瓠子翻炒一下。7、接着,加适量的清水。8、翻炒翻炒至瓠子熟软。9、然后,合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。10、最后,加适量的盐。11、加适量的味精。12、调味炒匀即成。