食材明细主料瓠子 (1根)咸肉 (90克)调料盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)咸肉煮瓠子的做法步骤1、食材:瓠子、咸肉(已清洗切开)。2、将瓠子去皮清洗一下捞出。3、放在案板上切开。4、起锅倒油烧热,下入咸肉翻炒翻炒至变色。5、接着,合入切好的瓠子,加适量的清水。6、翻动一下煮上5分钟。7、然后,加适量的盐。(试试味道再加盐)8、加适量的味精。9、调味翻匀即成。