相关羊尾的餐饮知识

食材明细主料棱角丝瓜（1根）羊尾笋（100克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）羊尾笋炒棱角丝瓜的做法步骤1、食材：棱角丝瓜、羊尾笋（已浸泡1个小时抽去一部分盐份）。2、将羊尾笋撕开放在案板上切开。3、将棱...

“羊尾养生煲女儿爱吃羊尾巴，相熟的肉店老板常常留下给我。女儿吃的简单，就是将羊尾巴煲煮过后捞出来蘸汁吃，然后再喝一碗原汁原味儿的汤。今天的羊尾巴一样用来煲汤，不同的是加了一些平日不添加的材料。脑洞大开的时候想...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟羊尾笋为奉化县的传统著名特产，与水蜜桃和芋艿头齐名，其色泽纯白，肉色清白透黄而且鲜美可口，营养丰富的同时，还具有消暑开胃之功效，又脆又嫩，鲜美无比。美味...

食材明细主料荞麦面（80克）冬瓜（245克）羊尾笋（55克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）羊尾笋冬瓜荞麦面的做法步骤1、食材：荞麦面、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、羊尾笋（已浸泡1个小时抽去一部分盐份）。2、将羊尾...

食材明细主料夜开花（215克）蚕豆肉（135克）羊尾笋（85克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）羊尾笋蚕豆夜开花汤的做法步骤1、食材：夜开花、蚕豆肉（已淘洗）、羊尾笋（已浸泡去除多余的盐分）2、将夜开花去皮清洗一下...

“这道菜完全来自儿时的记忆。也是爸爸的最爱，每逢佳节，家里餐桌上的经典菜品，相信80后都很少见过，在六七十年代那物质匮乏的年代，羊尾酥总能让我们大快朵颐，酥脆化渣，香甜可口。你还能记起它的味道吗？”食材明细主料肥肉（300...

食材明细主料节瓜（390克）羊尾笋（120克）调料盐（适量）味精（味精）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）羊尾笋炒节瓜的做法步骤1、食材：节瓜（已清洗去皮去籽切成片）、羊尾笋（已浸泡抽去一部分盐份）。2、将羊尾笋撕开放在案板上切开。3、...

食材明细主料莴笋（200克）羊尾笋丝（1包）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）羊尾笋炒莴笋的做法步骤1、材料：莴笋、羊尾笋丝2、将莴笋去皮清洗一下。3、放在案板上切成丝，待用。4、烧锅倒油烧热，下入切好的莴...

食材明细主料毛豆（245克）羊尾笋（160克）鸡蛋（4只）调料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）羊尾笋毛豆炒鸡蛋的做法步骤1、食材：毛豆、羊尾笋（已提前浸泡2小时）、鸡蛋。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将羊尾笋撕开放在案板上切...

食材明细主料蒲瓜（1个）羊尾笋（4根）排骨（4根）调料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）羊尾笋蒲瓜排骨汤的做法步骤1、食材：蒲瓜。2、羊尾笋。3、排骨。4、将蒲瓜去皮用清水淋一下，并切成块，待用。5、将羊尾...

“此菜始创于清朝末年，原本是用羊尾作馅炸成的，因其油腻且有难吃的膻味，不大受人欢迎，后来厨师将羊尾馅换成了豆沙馅，其形状和颜色都保持原来的样子，则深受欢迎，因此还叫炸羊尾。”食材明细主料玉米淀粉（75克）辅料鸡蛋（6枚（蛋清））...

食材明细主料肉面结（2组）番茄（4个）羊尾笋（45克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）羊尾笋肉面结番茄汤的做法步骤1、食材：肉面结、番茄（已清洗）、羊尾笋。2、将羊尾笋用清水浸泡30分钟，去除一部分咸味。3、将...

食材明细主料丝瓜（2根）羊尾笋（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）羊尾笋丝瓜汤的做法步骤1、食材：丝瓜2、羊尾笋（已切）3、将丝瓜去皮清洗一下。4、放在案板上切成片，待用。5、将羊尾笋下入清水锅中煮开...

“天气太热了，不想在厨房里多待。。。”食材明细主料豆腐（300克）羊尾笋（4根）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）羊尾笋豆腐汤的做法步骤1、食材：豆腐、羊尾笋（已浸泡抽去一部分盐份）。2、然后，将豆腐撕开包装...

食材明细主料羊尾笋丝（125克）雪菜（115克）辅料鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）羊尾笋炒雪菜的做法步骤1、食材：羊尾笋丝、雪菜（已清洗）2、将羊尾笋丝拆开包装倒入盘中，待用。3、将已清洗好的雪菜放在案板上切碎。4、...

食材明细主料香芋（350克）排骨（265克）羊尾笋（85克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）羊尾笋香芋排骨汤的做法步骤1、材料：香芋、排骨（已焯水）、羊尾笋（已浸泡在水中，抽去一部分的咸味）2、将香芋去皮洗净...

食材明细主料五花肉（65克）羊尾笋（55克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五花肉羊尾笋汤的做法步骤1、食材：五花肉（已煮熟）、羊尾笋（已浸泡抽去一部分盐份）。2、将五花肉放在案板上切成丝。3、将羊尾笋撕开...

“花鱼儿家的汤。。。”食材明细主料土豆（215克）番茄（175克）羊尾笋（120克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）番茄羊尾笋土豆汤的做法步骤1、食材：土豆（已清洗去皮切片）、番茄（已清洗切开）、羊尾笋（已浸泡在水中...

食材明细主料毛豆（250克）羊尾笋（110克）香干（2块）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）高级（难度）羊尾笋香干炒毛豆的做法步骤1、食材：毛豆、羊尾笋、香干。2、将羊尾笋用清水浸泡1个小时抽去一部分盐份。3、将毛豆剥壳...

食材明细主料青瓜（215克）羊尾笋丝（1包）辅料盐（适量）鸡精（适量）香醋（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）羊尾笋拌青瓜的做法步骤1、材料：青瓜、羊尾笋丝2、将青瓜洗净。3、放在案板上切成丝。4、随后，将切好的青瓜放...

食材明细主料毛豆（200克）胡萝卜（120克）羊尾笋（40克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）羊尾笋胡萝卜炒毛豆的做法步骤1、食材：毛豆、胡萝卜、羊尾笋（已浸泡并抽取一部分盐分）2、将毛豆剥壳、淘洗一下，待用。3...

食材明细主料毛豆（260克）羊尾笋（125克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛豆炒羊尾笋的做法步骤1、材料：毛豆、羊尾笋（已抽去盐份）2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将已抽去盐份的羊尾笋撕开，放在案板上切...

食材明细主料三黄鸡（半只）羊尾笋（100克）冬瓜（420克）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）冬瓜羊尾笋鸡汤的做法步骤1、食材：三黄鸡（已洗净焯水）、羊尾笋、冬瓜。2、将羊尾笋用清水浸泡30分钟，去除一部分咸味。3...

“小时候很爱吃奶奶做的羊尾酥，但这并不是真的用羊尾做的，只因其形似，所以叫羊尾。口味多调可大众，可麻可辣，可酸可甜。小酥肉类的油炸肉还是不错的下酒菜。”食材明细主料后背肉（适量）猪瘦肉（适量）辅料淀粉（适量）鸡蛋（适量）花椒粉...

“猪蹄软糯，汤鲜香，又简单好做，还能美容养颜。我觉得挺好的。。。”食材明细主料猪蹄（485克）甜玉米（445克）羊尾笋（170克）辅料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）玉米羊尾笋猪蹄汤的做法步骤1、食材：猪蹄（已...