食材明细主料莴笋 （半根）香干 （一块）牛肉肠 （一根）秀珍菇 （二两）辅料盐 （少许）鸡精 （少许）清淡 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）混炒莴笋的做法步骤1、材料：莴笋、香干、牛肉肠2、秀珍菇（已清洗）3、将莴笋去皮用清水淋一下。4、放在案板上切成片，待用。5、将牛肉肠剥去包装，放在案板上切成片，待用。6、将香干放在案板上切成片，待用。7、烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋和秀珍菇翻炒翻炒。8、接着，合入切好的牛肉肠和香干翻炒一下。9、然后，加点盐。10、加点鸡精11、调味炒匀，即成。12、出锅。装盘。
