食材明细主料莴笋 （一条）鸡蛋 （2个）辅料葱 （适量）红椒 （适量）调料盐 （适量）酱油 （适量）糖 （适量）清淡 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）莴笋炒蛋的做法步骤1、莴笋去皮切条。2、切点红椒。3、锅里热油倒入蛋液炒熟备用。4、再热油爆香葱花。5、倒入莴笋，红椒丝大火翻炒均匀。6、炒软后加入盐，酱油，糖翻炒一下，倒入鸡蛋翻炒半分钟即可。
