食材明细主料香菇 (适量)莴笋 (适量)鸭蛋 (适量)年糕 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)香菇莴笋鸭蛋炒年糕的做法步骤1、年糕切条。2、鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。3、锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛岀。4、香菇切片,莴笋、胡萝卜切丝。5、锅中放油,放入蔬菜翻炒。6、放入年糕,加少许水烧几分钟。7、加盐、生抽调味炒匀。8、成品。