“莴笋特有的清香,搭配鸭蛋,咸香入味,味道也蛮不错哦!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香葱鸭蛋炒莴笋的做法步骤
1、莴笋去皮备好。
2、切成薄片备用。
3、香葱切成小段备用。
4、鸭蛋外壳洗净备用。
5、鸭蛋打散,加入适量盐,料酒,香葱搅拌均匀。
6、热锅冷油,下蛋液煎至凝固,盛出备用。
7、锅内再次加入少许油,下莴笋翻炒均匀,加入适量热水,盐大火烧三分钟。
8、烧至莴笋至熟。
9、放入炒好的鸭蛋炒匀。
10、调入少许生抽炒匀即可。
11、成品图。
12、成品图。
小窍门
莴笋搭配鸭蛋,也别有一番风味哦!