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家常八珍豆腐的做法家常八珍豆腐怎么做

分类：热菜
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家常八珍豆腐的做法家常八珍豆腐怎么做

食材明细

主料

黑豆豆腐 （适量）

辅料

莴笋（适量）
胡萝卜 （适量）
青豆（适量）
包菜（适量）
木耳（适量）
口蘑（适量）
蒜（适量）
葱（适量）

调料

油（适量）
盐（适量）
蚝油（适量）
酱油（适量）
糖（适量）
黄豆酱 （适量）
水（适量）

咸鲜（口味）
炒（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

家常八珍豆腐的做法步骤

1、黑豆豆腐一块备用。
2、木耳提前浸泡，各种配菜就绪。
3、莴笋，口蘑和胡萝卜切片。
4、木耳洗净掰小朵备用。
5、豆腐和包菜切块，葱蒜切碎。
6、锅中入水煮沸，依次将菜汆烫一下。
7、木耳和青豆焯水。
8、碗中加入糖，盐，蚝油，酱油，黄豆酱，水搅拌均匀。
9、平底锅入油烧热放入豆腐煎至两面上色。
10、葱和蒜爆香。
11、加入各种配菜。
12、淋入调制好的料汁翻炒。
13、炒至入味即可关火。
14、家常八珍豆腐就可以享用啦。
15、成品图。

小窍门

青豆和木耳焯水，其他菜汆烫一下即可！祝您生活愉快！

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