食材明细主料老豆腐 (1块)鲜木耳 (1把)辅料植物油 (2勺)大葱 (1段)美人椒 (4根)蒜 (2瓣)调料花椒粉 (1匙)生抽 (1勺)盐 (1匙)蚝油 (1勺)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)家常炒豆腐的做法步骤1、锅中加入植物油,老豆腐切块煎至两面金黄。2、余油担架上炒锅,葱花爆香后放入辣椒段炒至起虎皮。3、放入木耳翻炒半分钟。4、放入豆腐块,加入花椒粉,盐,生抽和蚝油炒匀,出锅前放入蒜片炒匀即可。