家常豌豆烧豆腐的做法 家常豌豆烧豆腐怎么做

“家常豌豆烧豆腐，好吃不油腻，口感嫩滑，营养丰富。豆腐里加点肉末加一把豌豆色香味俱全。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常豌豆烧豆腐的做法步骤

• 1、豆腐1块，豌豆2大把，里脊肉100克，胡萝卜半个，葱姜蒜适量。

• 2、肉切丁，豆腐切三角片，切好葱姜蒜和胡萝，随意切。

• 3、豌豆扒洗干净，特别嫩不用焯水，肉末加点酱油，淀粉，油，抓均匀，调个汁，糖，醋，盐，五香粉，蚝油，番茄酱，加点清水搅拌均匀。

• 4、准备好所有食材。

• 5、煎豆腐，我用的是电饼铛，多放点油好煎些，两面都煎黄就可以了。

• 6、平底锅加热加点油，炒香葱姜蒜和胡萝卜，接着加豌豆特别嫩一会就好，豌豆八分熟加肉末划散，然后加煎好的豆腐，加上调汁，快速炒均匀就可以了。

• 7、家常豌豆烧豆腐，好吃不油腻，口感嫩滑，色香味俱全。