“春天干燥,特别容易上火,这个时候吃点清火的莴苣和苦瓜之类的蔬菜最好了。所以今天就做了这道莴苣炒火腿,营养也美味哦!” 食材明细主料莴苣 (300克)火腿 (1/2个)辅料葱 (2段)干红辣椒 (1个)味极鲜酱油 (1勺)盐 (1/2勺)姜 (3克)蒜 (2个)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)莴苣火腿小炒的做法步骤1、莴苣洗干净去皮切片,火腿切片。葱姜蒜和干红辣椒切好备用。2、锅内倒一勺油,把火腿放进去先煎一煎。3、再把葱姜蒜和干红辣椒一起放进去炒香,加少许盐。4、下莴苣片,再加一勺味极鲜酱油,大火快速翻炒1分钟关火。5、装盘。