“大家每次吃虾时,往往把虾皮都丢掉,这样太可惜了。我为大家介绍两种虾皮的吃法。简单又实用,健康又美味。” 食材明细主料鲜虾 (500克)辅料色拉油 (300克)原味 (口味)炸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)虾油的做法步骤1、把鲜虾用清水清洗干净,沥干水分放入冰箱冷冻20分钟。2、把冻好的鲜虾的虾头和虾尾用剪刀剪下,再把虾皮扒下来。3、把扒下来的虾头、虾尾和虾皮用水冲洗干净,沥干水分。4、把炒锅做火上烧干,倒入色拉油,然后把沥干水分的虾皮也同时倒入炒锅中,用下火慢慢熬。5、熬虾油一定要有耐性,当色拉油变成红色既是熬好了。虾油可以用来调馅、拌冷菜、炒菜。。。。。。