食材明细主料基围虾 (适量)辅料生姜 (适量)大蒜 (适量)料酒 (适量)辣椒酱 (适量)咸鲜 (口味)焖 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)油焖大虾的做法步骤1、基围虾去除头部虾线清洗干净,加入料酒腌制片刻。2、生姜大蒜切末,辣椒酱一勺备用。3、锅中热油煸香蒜末姜末。4、加入虾煸炒。5、加入辣椒酱和适量清水。6、加入少许生抽盐调味。7、成品。