食材明细主料大虾 （16只）辅料玉米油 （1饭碗）原味 （口味）爆 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）虾油的做法步骤1、大虾洗净。2、虾身和虾头分开。3、小锅放入虾头和半碗油，中小火煸，边煸边用铲子压。4、大约煸10分钟，油变比较红，冒大泡泡即可。5、把虾油过滤出来。6、再把虾头放回锅里，放入另一半油继续煸，煸炒至油变红色，大火10分钟。7、把油过滤到第一次的油里即可。8、非常香的虾油，拌面拌豆腐香极了。小窍门一次把油全放入煸也是可以的，但我个人喜欢分二次煸炒，感觉比较彻底。
