相关虾油的餐饮知识

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料剥虾仁后剩下的虾头虾壳：250辅料油：200ml左右生姜：3片大蒜：2颗八角：1个桂皮：1块具体步骤1.剥完虾仁的虾头全留着。洗干净后沥干水分2.倒入油，加入姜片，大...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料米饭：200鲜虾：150辅料玉米粒：50火腿丁：适量小葱：适量色拉油：适量盐：适量具体步骤1.将鲜虾首尾分开，身子去壳后放着待用。虾头不丢弃，用它熬出虾油。将虾头放在...

“大家每次吃虾时，往往把虾皮都丢掉，这样太可惜了。我为大家介绍两种虾皮的吃法。简单又实用，健康又美味。”食材明细主料鲜虾（500克）辅料色拉油（300克）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）虾油的做法步骤1、把鲜虾用清水清洗...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟虾油小瓜饼这道美食经常出没于人们的餐桌之上，不进味道鲜美制作简单而且口感松软美味可口。所需要的食材主要为小麦面粉、南瓜。小麦面粉采用新鲜的小...

食材明细主料菜心（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）调料虾油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）虾油炒菜心的做法步骤1、菜心洗净控水备用。2、虾油提前熬好备用。3、将菜心的叶子和茎部分开改刀。4、茎部中间...

“虾油是一种味道极为鲜美的汁液。含有丰富的蛋白质和氨基酸，是味美价廉、营养丰富的调味料。”食材明细主料虾头（适量）花椒（适量）辅料九三俄罗斯大豆油（适量）八角（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制虾油的做法步骤1...

虾油是经过发酵制成，可以用来调味增鲜。虾油带有独特的味道，味轻咸，色泽黄亮鲜味十足。一般用二、三月的小虾制作，这个时期的小虾质量高，不带杂质。将小虾用淡水清洗杀菌，在放入盐内腌制至表面浮现清油即可开始炼制虾油了。...

“虾油小菜是锦州名特产。里面的食材非常丰富达10多种以上，用虾油浸泡，用来佐餐非常下饭。但是买的成品非常喉咸，我就自己试着做，结果比卖的好吃，咸淡适中。常用的食材有小麻辣青椒，豇豆角，小黄瓜，苤蓝，地葫芦，杏仁，芹菜等。今天...

“昨做了西兰花炒虾仁，取了虾头和虾皮下来，扔了觉得可惜，灵机一动，炸个虾油吧，用来拌面，拌馅，不可多得的美味啊！！”食材明细主料虾头（8）辅料色拉油（50ml）配料香片（2片）大料（1）桂皮（1）葱（一根）姜（3片）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾油的...

“虾油卤鸡是我小时候最爱的一道菜，那是外婆的味道。现在每每在店里吃到这个菜，就会想起外婆。今天做这道菜也是寄托了我对外婆的思念。”食材明细主料鸡（600g）辅料姜（1小块）葱（1小把）调料虾油（200g）鸡汤（700g）花雕（100g）花椒（少许）咸...

“记得小时侯有一段时间，市场上突然多了许多卖佛手瓜的，直到吃得有点腻，之后接近二十多年的时间，我再也没有在市场上看到过它的踪迹，直到前几天，我又发现了它的身影，于是买回家，再次回味一下它的味道。用自已炸制的虾油来拌它...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料海虾头：若干辅料香叶：2片葱：3段姜：2片大料：1个花椒：1小撮具体步骤1.锅内倒入稍多的油，微微烧热之后，放入葱段、姜片、大料、花椒和香叶，爆出香味儿2.放入虾头，...

“素爱炒饭，昨天特意多做了白米饭，留着今天来炒饭用”食材明细主料米饭（适量）胡萝卜（一根）火腿肠（一根）玉米（一根）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）虾油三丁炒饭的做法步骤1、准备好原材料：一大碗米饭（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料盐：30g虾油：150g味精：3g花椒：10g姜：5g黄酒：100g小葱：10g辅料具体步骤1.将活新母鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净；2.花椒放入纱袋里，把袋口扎好；3.锅内放清水2000毫升，在旺...

“虾油鸡是杭州年菜之必备菜，冬天天冷鸡适合做虾油鸡，虾油鸡的鸡最好选择腌鸡，做好成品放冰箱冷藏，要吃时夹几块出来放盘子里直接可以吃的，做好的成品最好一周内吃完。”食材明细主料腌鸡（一只）辅料生姜（半只）桂皮（2两）八角（5颗）香...

虾在处理的时候必须要把虾线去掉才能吃，可以把虾清水煮着蘸料吃，也可以做麻辣小龙虾等等还有很多其他做法。虾是非常有营养的，就是吃起来有点麻烦，需要剥壳，一般我们吃虾的时候都会把头去掉，那么到底，虾头可以吃吗?虾头部怎...

“很久没回“美食天下”传菜谱了，天热了人也懒了。窝在电脑前修图码字总觉得有点累的感觉，每次登陆却都会看到不时有友友踩过来关注，责任感一下子又上来了。继续哈，咱只要有做饭，就继续分享下做菜的快乐吧。今天学了“菜油...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟虾油海带炒饭是由米饭和海带搭配一起炒制而成的一道家常菜，这道鸡蛋炒黄瓜洋葱可以很好的刺激人的味蕾，海带和逆反一起炒，用上虾煸炒出来的油煸炒，吃起来...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟很多人家里都会有剩下的米饭，大家一般都是会蛋炒饭吧，但是我就不喜欢吃蛋炒饭，蛋炒饭普遍来说都是会比较油腻的，我就经常做什锦炒饭或虾油海带炒饭，虾油海...

食材明细主料大虾（适量）白菜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）葱姜（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾油白菜的做法步骤1、白菜掰小块洗净备用2、大虾处理干净备用3、起锅烧油下入葱姜炒香4、下入大虾翻炒5、下入白...

“做琵琶虾余下的虾头不能浪费，煮出红油做了热汤面。”食材明细主料自制面条（100克）白菜（100克）草菇（100克）葱（适量）辅料调和油（适量）盐（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）虾油热汤面的做法步骤1、准备配菜。白菜切丝，草菇切片...

“守着一个海，每年不同季节都有各种应时海鲜吃。桃花虾顾名思义，就是在桃花盛开的时候上市，上市的时间很短促，是烟台小海味中的一个特产。桃花虾皮薄肉厚，营养丰富，味道鲜美。吃的方式很多，我很喜欢买小的桃花虾来油炸，加上椒...

食材明细主料虾头（数个）辅料大豆油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制虾油的做法步骤1、虾头和虾身分开。2、把虾头上的虾须剪掉。3、这是处理好的虾头。4、锅里注油。5、油温热时下虾头，中小火慢炸。6、炸时用铲...

“买了两斤鹰爪虾，剥出虾仁后把剩下的虾头虾壳利用起来熬制虾油，熬好的虾油很香，阳光下琥珀色的虾油特别的美。”食材明细主料鹰爪虾（适量）姜（适量）桂皮（适量）八角（适量）花椒（适量）辅料米糠油（适量）五香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难...

食材明细主料小白菜（600g）辅料蒜头（3瓣）虾干（2只）配料盐（少许）鸡精（少许）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香虾油炒小白菜的做法步骤1、小白菜洗干净沥干水。2、蒜头拍扁切碎。3、虾干剪丁。4、锅放少许油烧热，放蒜碎和虾干丁...