简单的油炸鱼块怎么做简单又好吃

鱼作为一中肉质细嫩的食材制作的方式也有千万种，之前教过大家蒸鱼今天就给大家带来制作非常简单的油炸鱼块吧，小编的妈妈就是一个做鱼的高手，他煎炸出来的鱼块外酥里嫩金黄好看，就像是一块块黄金一般，接下来大家买好鱼就和我一起来制作吧！

主料

辅料

具体步骤

1.将鱼洗净控水，斩成大块。

2.葱姜切末。

3.鱼块里放入盐、葱姜末、酱油、料酒、五香粉拌匀，腌制一小时。

4.面粉里放入葱姜末、五香粉和少许的盐，加入清水搅拌成稀面糊。

5.将鱼块逐个放入面糊中，裹均匀。

6.下入油锅中炸制。

7.炸到外皮金黄，鱼肉8分熟捞出，等油温再次升高后，下入鱼块复炸到完全成熟即可捞出装盘。

烹饪技巧

1.鱼块要腌制最少1小时，这样才能入味。2.面粉糊中加入葱姜末和盐能让外皮也那么香。