主料
鸡 ：1只辅料
十三香 ：2勺花椒 ：适量
面粉 ：3勺
鸡蛋清 ：2颗
油 ：适量
盐 ：3勺
蒜瓣 ：6粒
姜 ：适量
葱白 ：2颗
淀粉 ：1勺
具体步骤
1.把鸡洗干净斩断成大小合适的块，放入盐、十三香、姜片、蒜粒、抓均匀腌制30分钟。
2.取鸡蛋清放入腌好的鸡块里，借用矿泉水瓶子把蛋黄吸出来就可以了！（用两只鸡蛋清就好了）
3.把淀粉撒入鸡块搅拌均匀，在撒点面粉搅拌均匀就可以了！（淀粉别撒太多哦）
4.经过漫长的炸、炸、炸至金黄色就可以出锅了享用了！
油烧至七成热时，下锅炸！
