准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 土鸡蛋 :6个 香椿 :300 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.新鲜香椿,土鸡蛋 2.香椿焯水去掉里边的亚硝酸盐,也更有助于发挥香椿的香味。 3.过凉水沥干,切碎。 4.香椿,鸡蛋,放入适量的盐搅拌均匀。香椿本身已经很香了不需要添加味精和五香粉之类。 5.炒锅上火倒入稍多的油,油热,倒入香椿蛋液 6.火不要大,翻炒。 7.出锅盛盘。春天的香椿芽好吃的很呢!烹饪技巧无