主料
香椿嫩叶 ：适1把鸡蛋 ：4个
辅料
油 ：适量陈醋 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.香椿嫩叶。
2.锅里倒入适量的水烧开，放入香椿叶，焯个3-5分钟就可以了。
3.沥干，放凉一些。
4.凉过的香椿叶，切碎。
5.在碗里打入鸡蛋，加入适量陈醋，适量的盐，打散。
6.加入切好的香椿叶，搅拌均匀。
7.热锅，倒入适量的油加热。
8.倒入拌好的的香椿鸡蛋液，翻炒至没有鸡蛋液和水分即可。
9.装盘享用吧。
喜欢吃鸡蛋，可以少放点香椿叶，如果喜欢吃香椿者可以多放点香椿
鸡蛋 ：4个
陈醋 ：适量
盐 ：适量
